过了30岁的女人,要多吃这道菜,排毒素抗衰老,很多人不知道!

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  紫甘蓝是我们生活中比较常见的一种蔬菜了,紫甘蓝这种蔬菜不仅好吃,还有非常不错的保健功效哦。

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  紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。

  紫甘蓝中花青素的含量是非常高的,而花青素这种营养物质是生活中最为常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。

  紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

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  凉拌紫甘蓝

  1.紫甘蓝一个

  2.红辣椒适量

  3.洋葱一个4.橄榄油适量

  5.红辣椒从中间剖开去掉籽,按照长度切大片,然后切丝备用

  6.紫甘蓝切丝

  7.洋葱切丝备用

  8.锅内放适量水,烧开9.下入辣椒丝去生

  10.将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰

  11.同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下,喜欢生吃的可以省略这步,同样放冷水里冰一下

  12.将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中,放入洋葱丝,加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀即可食用

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  紫甘蓝炒鸡蛋

  1.紫甘蓝洗净,切成丝

  2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

  3.炒锅上火,倒入少许橄榄油烧热,下入鸡蛋液,炒熟后盛出

  4.原锅上火,倒入橄榄油烧热,下姜丝炒香,加入紫甘蓝丝用大火快炒

  5.炒至断生时,放入炒好的鸡蛋,加盐调味,炒匀即可

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